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*お店の臨時休業日と大事な大事なお知らせ*

皆様、ご無沙汰しております。
caféYUIは、9月14日臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
15日からは平常どおり開店致します。


コチラからは、大事なお知らせになります。
私ごとですが、別のお店でお菓子の修行に出ることになりました。
もっと広い視野でたくさんのことを勉強したいという気持ちが強くなり
両親も背中を押してくれました。
本当に有難いことです。
私は、お店の方には、もういない状態になりますが
皆様と触れ合えて嬉しかったです。
不器用でダメダメな私ですが、今一度広い世界に旅立ちたいと思います。
全てが経験となり、糧になると信じております。
良い時も悪い時も関わってくださった全ての方に感謝のキモチでいっぱいです。

caféYUIは、これからもお店自体は続いていくので
どうぞ末永くよろしくお願いいたします。


ほとんど更新していないblogですが
少しの間オヤスミしようと思います。

人生は、死ぬまで勉強、頑張ります。

皆さんに愛を込めて

まぁむ
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*お久しぶりです*

だいぶこちらのblogも…更新が滞ってしまっておりました。
なかなか顔が出せずに申し訳ありません。
白状致します。
私は、blogを書くのが非常に苦手だということに最近気づきました(⇐いまさら(^_^;))
自分の気持ちや気分を言葉にしてネットに乗っけるのは
とてもとても難しいのです。
顔が見える相手であればお話し出来ますし
意思疎通もしやすい状態です。
相手が怒っているのか泣いているのか
嬉しいのか楽しいのか…
たくさんの表情や声の状態で把握することが出来ます。

だけれども、ネットは難しい…
顔が見れない、声が聞けない
感情が読み取りずらかったり
ふとした言葉で相手を傷つけてしまうことも多々あります。
リアルでも私は、器用じゃないんです。
不器用です、色んな意味で。

話は、変わりますが、未だに私ガラケーです(^_^;)
スマホやIpodの方は、たくさんいらっしゃると思いますが
私は、なんか慣れなくて…時代に取り残されている現代版化石です(笑)
でも、それでもいいっか♪とかノンキに思っちゃってます(*^^)vブイ

あんまり更新のない駄blogですが
この気まぐれペースを壊すつもりは、毛頭ございません(゜_゜>)残念っ
だって私シャイですもの…センチメンタルっちゃってるんですもの
(ネタが無いとか言わないでね♪)

今回更新したのは、トロッケンアレンジの先生に素敵な作品を依頼しました。
それを見せたかっただけで~す(*^_^*)うふふ~
s-DSC01148.jpg
うまく写真が撮れませんが、ns.greenさんの作品、私大好きです。
壁の感じが、これまたナチュラル系に合っていて、飾っていて凄く楽しい♪
s-DSC01143.jpg
えへへ(*^_^*)
s-DSC01145.jpg
ガーリーでナチュラル、ファンシー♪
s-DSC01144.jpg

2年間ぐらいお教室通ってますが、やっぱり私の作品はしょっぱいです…(^_^;)
ああ…これがいわゆるセンスの違いってやつでしょうか?

そんなこんなんでも、めげずにもしゃもしゃ作ってます↓^m^
s-DSC01141.jpg
生花は、お花大好きなお客様から頂きました♪ありがとうございます☆
ステキに咲いてます。
s-DSC01151_20130710171434.jpg

s-DSC01139.jpg
今回作ったのは、こちらのドライフラワーのリースですが
やっぱりしょっぱい(^_^;)
あとで少し植物を追加しようかと思います。

2年やっててこれかよ!!って感じですが…
ゆっくり好きなことなんで頑張りますね♪

あとは、先月のお菓子のお教室のお写真
s-DSC01104.jpg

*カラメルムース
*アプリコットクーヘン
*プリンケーキ

手作りのお菓子って優しくてスキです。
A先生も優しくて良い先生で大好き

私は好きなことしか続かないタイプだと思いました(V)o¥o(V)パチパチパチ
凄い困ったチャンですよね

お知らせです。
私の表千家の茶道の先生、仁平宗都先生が所属しておられる。
此君亭さまで月釜がございます。
詳しくはお店の方にハガキが置いてありますので
ぜひ、興味のある方は、お手に取ってみてください(*^_^*)
私は、今回初めての月釜なので
お手伝いでお姉さま方の後ろをウロチョロついて回っています。
ジャマにならないようにします(^_^;)

次の更新は、また気まぐれだと思いますが
ゆっくり自分のペースで気持ちを書いていけたらいいなぁ(*^^)v

良いことも悪いことも色々あるけど
日々勉強です。

きっと次の更新は…半年後…くらい…(笑)?

まぁむ

*今年もどうぞよろしくお願いいたします*

今年もcafé YUIをよろしくお願いいたします。
1月は、12日から営業を開始しております。
時間は、10:30~17:00まで

今週のコーヒーは、フレンチ(深めの珈琲は)チ-マ農園ナチュラル(ブラジル)
シティ(真ん中のバランスが良い炒り)は、チ-マ農園ウォッシュ(ブラジル)
そしてシティのペペ農園(ドミニカ)となっております。

フレンチのチ-マ農園ナチュラルは、まず深み(良質な苦み)まろやか甘みが中心

シティのチ-マ農園ウォッシュは、まず、コクやまろやか、そして程よい少々の酸味もじわじわ出てきます。

シティのペペ農園(ドミニカ)は、粉の状態ではオレンジのような爽やかな香り、味は酸味、まろやかさが非常に心地よいです。

s-DSC00746.jpg

チョコレートケーキ(ガナッシュ)、フレーズトルテ(下は苺のババロア、上の層は苺のゼリー)
レミントン(オーストラリアのお菓子)

作ってみました(*^_^*)
今年もコツコツ、ゆっくり手作りで頑張ります。


まぁむ

*今年もありがとうございました*

東京の方から帰ってきました。
何から何まで勉強になることばかり
とても素敵な体験をさせていただきました。

皆様に支えられて
おかげさまで、今年の営業も最後まで終わらせることが出来ました。
12月25日をもって年内の営業の方を終了させて頂いております。

来年もたくさんの物事を吸収し
そして成長できる1年でありますように

皆様にたくさんの幸せが訪れる1年でありますように。

来年の営業は1月の12日の土曜日からとなります。
来年どうぞよろしくお願いいたします。

s-DSC00715.jpg

冬限定で焼き菓子やっております。
夏場はおやすみですが、寒くなると小さいお店にわざわざ
焼き菓子をお求めにお客様がいらっしゃいます。
有難いお話です。

s-DSC00710.jpg

このプティング型、ババロアをぬくと花びらみたいで可愛いです。
A先生に教えて貰ったのですが、お気に入り(*^_^*)

s-DSC00726.jpg

トロッケンのお教室で作った作品、上手くお写真撮れなくて
のりりん先生ごめんなさい(>_<)
あと宿題提出遅れて申し訳ないです。
のりりん先生のキャンドル、トロッケンアレンジ凄く可愛い♪

そんなこんなで今年も終わりです。
皆様よいお年をお迎えください。


まぁむ

*嬉しいご報告*

今日のお店、たくさんのお客様がいらっしゃって頂いたと報告が入りました。
ランチセットは、完売だということでした。
森の小さなお店にご来店頂き誠にありがとうございました。

本当に有り難いお話です、一つ一つ手作りで作っているので。なくなり次第終了になってしまう商品もございます。

ケーキ&焼き菓子もたくさん手に取っていただき幸せです。
もっともっと皆様に手作りの優しいお味のお菓子が出せるように、これからも精進致します。


まぁむ
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まぁむ

Author:まぁむ
家族で素敵なお店+お家作り!
まったりのんびりがモットーです(*^v^)v
どうぞよろしくお願いします☆

まったりお店blog
「*手作りfactory yui~結~blog*」
http://ameblo.jp/mamu--mamu/

*好きなもの 精油/紅茶/ナチュラル雑貨/植物/music/輸入雑貨[tin缶など]/手作り製品/石鹸/化粧品/お菓子/占い/doll*

*お店の場所*
山武市美杉野4-16-14
(周辺施設に元気館というスポーツセンターがございます
そちらを目標にして頂けると分り易いです。)

℡ 0475-89-3111

e-mail tezukuri_factory_yui@yahoo.co.jp

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